Artikel

Pewarna makanan bisa membuat makanan yang terlihat lebih menarik. Selain itu, pewarna makanan juga bisa membantu menyeragamkan warna antar makanan, membentuk identitas produk, serta menjaga rasa dan varian suatu makanan. Tujuan utama penggunaan pewarna makanan adalah untuk mengubah warna makanan asli menjadi warna-warna yang diinginkan. Melihat manfaatnya, maka tak heran bahwa cukup mudah bagi kita untuk memperoleh produk pewarna makanan di pasaran. Namun, Food Drug Administration (FDA) menyebutkan bahwa kita perlu memerhatikan tiga hal dalam memilih pewarna makanan yaitu: 1.Label makanan Seperti label pada makanan lainnya, kita perlu memerhatikan bahwa pewarna makanan yang kita gunakan memiliki ijin edar dan aman. Perhatikan pula ada atau tidaknya penggunaan bahan pewarna yang berisiko. 2.Jenis pewarna makanan Perhatikan produk pewarna makanan tersebut digunakan untuk jenis makanan apa, karena beberapa jenis pewarna makanan hanya diperuntukan penggunannya untuk beberapa produk tertentu, misalnya permen. Penggunaan jenis pewarna yang tepat akan cocok dengan tekstur adonan atau produk sehingga hasilnya juga sesuai dengan apa yang kita harapkan. 3.Perhatikan takaran pemakaian Pada label makanan sebaiknya diberikan takaran penggunaan pewarna makanan agar jumlah yang digunakan sesuai dengan adonan yang akan kita buat. Hal ini akan mencegah kita menggunakan pewarna makanan secara berlebihan pada kue atau roti. Penggunaan pewarna makanan memang tidak dilarang selama kita memerhatikan ketiga poin diatas. Pewarna makanan cair cap Betet adalah pewarna makanan yang aman, karena sudah sesuai dengan aturan BPOM. Takaran yang dianjurkan saat penggunaan pewarna makanan Cap Betet adalah 12ml dalam setiap kg nya. Pewarna makanan cair Cap Betet tersedia dalam warna coklat, kuning muda, kuning telur, orange, merah tua, merah muda, hijau muda dan hijau tua.

• 17 Apr 2020
• Makanan